酒店专用腐竹机器淮安酒店腐竹机科华腐竹油皮机厂家
更新时间:2015-10-18 11:42:55
价格:¥200/件
品牌:科华
型号:XL1781
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详细介绍
科华专业的酒店腐竹机器生产厂家,专业生产制作腐竹机器设备
一、腐竹介绍
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
腐竹源自唐代,由于其形状像竹笋,所以叫腐竹。此外,腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种:扁竹(又叫三角形腐竹);空心圆支腐竹(分粗细两种);片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹)。
三、腐竹工艺流程:选豆→浸泡豆→磨浆→煮浆→成型→提取腐竹
二、酒店专用腐竹机结构:
长方形的锅中间有一夹层,里面装入水,要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。
酒店专用腐竹的投资分析:
生产腐竹投资成本低、营业利润高、市场销量大、收益见效快,投入资金与收益金额相差大,按每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤计算,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,真正做到本小利大而且回报稳定,成就自己Zui大的利润。
科华酒店腐竹机技术参数
型号 类型 加工量 功率(KW) 尺寸(mm) 种类 6盒 烧电 50-60张/时 6/8 1900*900*1700 单层、双 层 6盒 燃气 50-60张/时 0.85 1900*900*1700 单层、双 层 8盒 380V电源 70-80张/时 8/12 2500*900*1700 单层、双 层 8盒 燃气 70-80张/时 0.852500*900*1700 单层、双 层、腐竹
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